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日本食品

日本食品60%的食品依靠进口,进口食品安全对日本至关重要。因此,日本政府给日本食品予高度重视,健全机制,建立了一套科学、有效的完善管理制度。其中,日本厚生劳动省每年组织专家制定年度监控计划并严格实施。2009年的进口食品监控计划已经下发并实施,笔者经过研究日本食品,发现具有一些值得国内进口食品检验管理学习借鉴的地方。
注重与输日本食品生产国的沟通、信息通报和合作

  日本食品为了保护本国国民健康和生命安全,非常注重与输日本进口食品生产国的交流互动、信息通报和技术合作。日本食品其目的非常明确,就是促使输日本进口食品生产国进一步完善日本进口食品安全质量控制体系和措施。具体包括:通过网站及时公开食品安全卫生信息。厚生劳动省通过其网站提供违法案例、命令检查食品和强化监控检查日本进口食品的英文信息。通过信息通报、两国协议和实地考查等手段促进生产国改善加强管理。厚生劳动省在实施命令检查的同时,针对违法可能性高的食品,日本食品要求出口国彻查违规原因,日本食品在此基础上派专家进行实地考察,要求两国进行协商,采取措施以防止再次违规。同时,要求出口国生产、制造加工阶段实施卫生管理,强化监视体制,实施出口前检查,完善食品安全政策。加强国与国之间的技术合作。日本进口食品厚生劳动省和检疫所为了强化在出口国的监控体系,提高农残检测的技术,通过独立行政法人国际协力机构的技术合作项目,派遣专家或接受研修生等,和出口国进行必要的技术合作。

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